Unsere Speisekarte

Hier finden Sie unsere Speisekarte als PDF.

Klassiker im Hollmann

Rindertafelspitz
Meerettichsoße / Bouillonkartoffeln
€ 16,70

Forelle Müllerin
zerlassene Butter / Salzkartoffeln / Saisonsalat
€ 16,50

Kalbsleber Berliner Art
Apfelscheiben / geschmorte Zwiebeln / Kartoffelstampf
€ 15,90

Antjes Genießertipp
Natur gebratenes Kotelett von The Duke of Berkshire
Kräutersoße / Speckböhnchen / Bratkartoffeln
€ 26,70

Suppen und Vorspeisen


Parmesansuppe / Tomatenpesto
€ 5,90

Kalbsbrühe
Kräuterflädle / Gemüse
€ 5,90

Tomaten-Melonen-Bruschetta
€ 6,00

Carpaccio
Olivenöl / Zitrone / Grana Padano / Rauke
€ 11,90

Salate


Cesar Salat mit Parmesanchips
€ 9,90
zusätzlich mit gebratenen Hähnchenstreifen
€ 12,20

Orientalischer bunter Kichererbsensalat
Datteln / Granatapfeldressing / marinierter Schafskäse
€ 11,20
ohne Schafskäse – vegan
€ 9,90

Toskanischer Brotsalat
Büffelmozzarella / Kirschtomaten / Rucola / Pesto
€ 9,90

Fisch


Zanderfilet
Risotto von bunten Tomaten / Pinienkerne / Pesto
€ 20,90

Hauptgerichte


Schweineschnitzel
Kräuter-Rahmpilze / Bratkartoffeln / Salat
€ 15,30

Hähnchen Kokos Curry
Gemüse aus dem Wok / Erdnussreis
€ 15,10

Pasta Bolognese
frische Kräuter / Parmesan
13,20

Rinderhüftsteak
Kräuterbutter / Salat
€ 19,20
zusätzlich Ofen- oder Bratkartoffeln
€ 2,70

Reisnudeln asiatisch
marinierte Rinderstreifen / Gemüse / Erdnüsse
€ 15,90

Kalbsbäckchen
Ratatouille / Kräuter-Kartoffelplätzchen
€ 16,10

Vegetarisch


Risotto von bunten Tomaten / Pinienkerne / Parmesan
€ 14,70

Kichererbsen / buntes Sommergemüse / Aprikosen /
geröstete Erdnusskerne
€ 13,30

Deftig & Fein


Reibeplätzchen
mit Schnippelschinken
€ 7,90 oder Räucherlachs € 8,90 und Schmand

Roastbeef
Remouladensoße / Bratkartoffeln / Salatbouquet
€ 12,90

Hollmann Stulle
Senfkorn-Aprikosencreme / Knochenschinken / 2 Spiegeleier / Essiggemüse
€ 8,90

Terrine Gulaschsuppe
Chilischmand / Brot
€ 6,00

Gebackener Camembert
im Nussmantel / Preiselbeeren / Butter und Baguette
€ 8,40

Hollmann Kleinigkeiten
Oliven / gefüllte Kirschtomaten / Pflaumen im Speckmantel /
 kleine Fleischbällchen / marinierte Schafskäsewürfel / Käsestangen
€ 10,30

Dessert


Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Erdbeeren / Sahne
€ 6,50

Blaubeerpfannkuchen
gesalzenes Karamelleis
€ 6,10

Vanille Panna Cotta
Aprikosen / Pistazieneis
€ 6,70


Sehr geehrte Gäste,
einige unserer Speisen und Getränke enthalten Zutaten, die bei
manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen können. Ob
und auf welche Zutaten Sie allergisch sind, wissen Sie am besten. Wir
haben für Sie eine Speisekarte mit den kennzeichnungspflichtigen
Allergenen zusammengestellt. Auf Wunsch händigen wir Ihnen diese
gerne aus. Bitte wenden Sie sich mit allen
Fragen an unser Serviceteam.